白砂糖不使用の金柑マーマレード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金柑を洗い、１度下茹でする。
   ザルで水気を切り、半分に切り種を取り出す。

2. 2

   鍋に金柑、甜菜糖、玄米米飴を加え中火にかける。

3. 3

   水分が出てきたら強火にして煮詰める。

4. 4

   １５〜２０分、水分が無くなるまで煮詰める。