ふんわり、和食のエビ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの背ワタをとり、ぶつ切りにして、酒をかけた後、ミンチにする。

2. 2

   山芋をすりおろし、エビ、片栗粉、塩とよく混ぜ合わせる。

3. 3

   エビを丸め、小麦粉の中を転がし、団子にする。

4. 4

   たっぷりの油で、団子を焼く。

5. 5

   小ねぎを刻み、生姜をするおろして、できた団子にかける。