しいたけの含め煮レシピ・作り方

Name: しいたけの含め煮
Total time: 15 min
Yield: ６
Ingredients: 干しシイタケ ６枚; 砂糖 大さじ１．５; 醤油 大さじ２; しいたけの戻し汁 カップ1/2

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約15分
300円前後

MAMA6138

お節やちらし寿司等につかえます。

みんながつくった数 2件

材料（６人分）

干しシイタケ: ６枚

砂糖: 大さじ１．５

醤油: 大さじ２

しいたけの戻し汁: カップ1/2

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作り方

1

干しシイタケを一晩水につけて冷蔵庫で戻す。
2

イシヅキをとり、砂糖と醤油、漬け汁で汁けがなくなるまでにる。
3

そのまま冷ます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●このレシピはしっかりとした味付けの分量になっています。他の料理とのコントラストを考えて、味付けを加減します。 ●漬け汁は、蕎麦や他の煮もののだしになります。

きっかけ

お節の定番煮ものです。

公開日：2013/01/03

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。