●枝豆の端をカットするのが味をしみ込ませるコツです。アクもとれます。 ●塩をまぶしてから時間をおくのも味をしみ込ませるコツです。
塩味がしっかりとついたものが好きなので、うまく塩がなじむ方法を昔色々と試しました。
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