ちょっと食欲がない時に、鮭雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭を焼いてほぐす。

2. 2

   出汁昆布を水につける。

3. 3

   白だし、料理酒、みりんを加え、ご飯を入れてとろみがでるまで煮る。

4. 4

   刻んだネギと鮭の半分、ごまを入れ、弱火で約１０分煮る。

5. 5

   塩で味を調え、鮭の残りを見えるように入れる。

6. 6

   ふたをして強火で１分くらい煮たら、火を止め、１５分蒸らす。