材料（約４人分）
- いか
- ３～４はい
- 【漬け汁】
- ◎しょうゆ・みりん
- 同量ずつ（各大さじ２～３くらい）
- ◎生姜のすりおろし
- １かけ分
作り方
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- 1
- いかは足をもって内臓やわたを引き抜き、内臓やわたを切り落とす。胴体は輪切りに、足は２～３本ずつに分ける。
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- 2
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- ボウルにいかを入れ、漬け汁の材料も入れて混ぜ込み１０分くらいおく。
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- 3
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- フライパンにサラダ油を少々熱し、いかと酒大さじ２を入れて炒め焼きする。火が通りにくければ、蓋をして蒸し焼きにする。
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- 4
- 最後に漬け汁をフライパンに入れて煮絡めてできあがり～♪
きっかけ
煮物は時間かかるので、炒めました(＾‿＾)
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