オリジナル無添加ボルシチ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを適量入れ、牛肉を火が通るまで焼く。途中、塩、こしょうを適量振る。

2. 2

   鍋に牛肉と水200mlを入れ、1時間弱～中火で煮込む。

3. 3

   フライパンでにんじん、たまねぎを炒め、火が通ってきたらじゃがいもを入れ、さらに炒める。

4. 4

   火の通った野菜を牛肉を煮込んでいた鍋に入れ、一緒にトマトピューレ、水300ml、塩小さじ1杯、刻んだビーツを入れる。中火で10分間煮込む。

5. 5

   味見をして塩味が足らなければ塩を適量加え、こしょうを振って10分程度弱火で煮込めば完成！