かぼちゃくさくない、かぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを蒸し、中身を取り出してつぶす。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにし、バターで色がつかない程度に弱火でじっくりと炒める。

3. 3

   小麦粉を入れて弱火でよく炒め、スープを入れてダマにならないようによくかき混ぜる。

4. 4

   カボチャを入れてスープを約５分煮立たせる。

5. 5

   牛乳を加え、塩、コショウで味をつけて、一煮立ちさせる。