ピンチの時は、豆腐ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐に軽く重しをし、１、２時間水だしをする。

2. 2

   玉ねぎを食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にバターを溶かし、玉ねぎを弱火で炒める。

4. 4

   玉ねぎを端に寄せ、豆腐を中央において、中火で両面を焼く。

5. 5

   豆腐を５、６切れに切り、平ら寝かせて両面を焼く。

6. 6

   みりん、こしょう、醤油を上からかけ、豆腐を裏返して反対側にも味をつける。