激安♪豚こま＆新玉ねぎのポークチャップ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 豚肉こまぎれ（又は薄切り）
- 300ｇ
- 新玉ねぎ
- 中２個
- エリンギ（あれば）
- １パック
- 【お肉の下味】
- ○酒
- 大さじ１
- ○塩
- 少々
- 【炒めてからの味付け】
- ☆ケチャップ
- 大さじ４～５
- ☆ウスターソース
- 大さじ２～４
- ☆コンソメ（顆粒）
- 小さじ１～２
- ☆塩こしょう
- 各少々
作り方
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- 1
- 豚こまは適当な大きさに切って、○で下味をつけておきます。
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- 2
- 新玉ねぎはくし形切りにします。エリンギは適当な大きさに裂きます。
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- 3
- フライパンを熱してサラダ油をひき、豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら玉ねぎとエリンギも入れて炒めます。
-
- 4
- 豚肉と野菜に火が通ったら、☆を加えて味付けして、ざっと絡めてできあがり♡
おいしくなるコツ
・新玉ねぎの甘みがソース＆ケチャップで引き立ちます。もちろん、普通の玉ねぎでも美味しくいただけます。
・炒め物の味付けのコンソメは顆粒が便利ですが、固形（キューブ）なら潰して使ってください。キューブ１個が顆粒小さじ２くらいと思います。
きっかけ
安い豚こまで美味しい料理を。