がんばれホウレン草:卵抜きのほうれん草ケーキ レシピ・作り方

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MAMA6138
キッシュ風の野菜たっぷりケーキです。ほうれん草と牛乳で応援です。
みんながつくった数 1

材料(4~5人分)

ほうれん草
3~5株
玉ねぎ
1/2個
小麦粉
1.5カップ
牛乳
1カップ
バター
50g
ベーキングパウダー
小さじ1.5
パルメザンチーズ
大さじ2
少々
白コショウ
少々
パプリカ
少々
コリアンダー
少々

作り方

  1. 1
    ほうれん草を塩ゆでし、水にさらす。
  2. 2
    玉ねぎを適当に切り、ほうれん草は数cm程度に切ってしぼる。
  3. 3
    バター10gで玉ねぎとほうれん草を炒め、塩、こしょうで味をつける。
  4. 4
    残りのバターを溶かし、小麦粉と残りの材料を入れて混ぜる。
  5. 5
    炒めたほうれん草と玉ねぎを加えて混ぜる。
  6. 6
    油を塗った型に入れ、160度のオーブンで約40分焼く。

おいしくなるコツ

●小麦や野菜の状態に合わせて、生地があまりゆるくならないように牛乳の量を加減します。

きっかけ

キッシュが好きなのですが、卵が使えないので、キッシュ風のケーキに仕上げてみました。

公開日:2011/05/05

関連情報

カテゴリ
その他の粉物
関連キーワード
ホウレンソウ 甘くない 卵抜き ケークサレ
料理名
ほうれん草ケーキ

このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。 とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。  ☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。

つくったよレポート( 1 件)

2023/11/04 07:39
おいしかったです。
yukkiy8

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