たことインゲンのアラビアータ（ペンネ添え） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たこは、足を１本ずつに分ける。
   にんにくはみじん切り。
   唐辛子は、へたと種を除く。

2. 2

   圧力鍋にオリーブオイルを入れ熱し、にんにくと唐辛子を炒める。

3. 3

   オイルににんにくの香りが付いたら、タコとホールトマトを加える。
   キッチンはさみでホールトマトを適当な大きさに切る。

4. 4

   白ワイン、砂糖も加え、ふたをセットして、強火にかける。
   加圧になったら、弱火にして１５分加熱する。

5. 5

   ピンがおりたら、筋を取って半分にきった、インゲンを加え、ふたを開けて弱火で１０分煮る。
   塩コショウで味を整える。

6. 6

   ペンネを、パッケージの指示通りゆでて、バターを和える。
   皿に、５のアラビアータとペンネを添えて完成。