簡単！ご飯がすすむ！豚肉とナスの味噌炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り、乱切りにして水に放ち、しっかり水切りする。
   ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り出して乱切りする。

2. 2

   豚薄切り肉はひとくち大に切る。
   豚肉と●の材料をボールに入れもみこむ。
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3. 3

   ◆の材料を小さいボールに入れ、混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、ナスと豚薄切り肉を炒め合わせ、肉の色が変わったらピーマンを加えて更に炒める。
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5. 5

   混ぜておいた◆の材料を加えて、全体をからめるように炒め合わせ、煮汁が少なくなればゴマ油を加えてひと混ぜして出来上がり。
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