あわびのようなトコブシの醤油煮レシピ・作り方

Name: あわびのようなトコブシの醤油煮
Total time: 2 h
Yield: ２
Ingredients: トコブシ １００ｇ; 料理酒 １００ｃｃ; 砂糖 小さじ１; 醤油 小さじ１

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1時間以上
300円前後

MAMA6138

あわびは好きだけど、ちょっと値段が…という方に。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

トコブシ: １００ｇ

料理酒: １００ｃｃ

砂糖: 小さじ１

醤油: 小さじ１

作り方

1

鍋にトコブシと料理酒を入れ、一煮立ちさせる。
2

砂糖と醤油を入れて、２，３分煮る。
3

煮汁につけたまま、数時間置く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

身が硬くなりやすいので調味料を入れる順番に気をつけてください。

きっかけ

アワビは高いのでトコブシでがまんしています。

公開日：2011/03/07

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。