骨付きだから美味しい！鶏のからあげレシピ・作り方

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普通のもも肉でもおいしいけど、骨のついた手羽元だとおいしさも倍増です♪

みんながつくった数 8件

材料（２～３人分）

手羽元: ３５０グラム（５～７本）

にんにく（すり下ろし）: 中さじ１弱

ショウガ（すり下ろし）: 中さじ１

しょうゆ: 中さじ２

酒: 小さじ２

塩、こしょう: 適量

小麦粉: 適量

片栗粉: 適量

作り方

1

手羽元の骨と肉のあいだに包丁で切り込みを入れます。
軽く塩こしょうをふって、もみ込みます。
2

にんにく、ショウガ、しょうゆ、酒をあわせたものに、①の鶏肉を加えて、もみ込み、なじませます。
3

小麦粉と片栗粉を半量ずつ混ぜ合わせたものを②にまぶして揚げれば完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小麦粉と片栗粉は半量ずつ混ぜ合わせて使ってください。衣がはがれにくく、さらにカリッと揚がります。

きっかけ

手羽元が安かったので作りました。

公開日：2011/03/05

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関連情報

カテゴリ: その他の鶏肉鶏のから揚げ手羽元

関連キーワード: からあげ鶏肉チキン骨付き

料理名: 鶏のからあげ

このレシピを作ったユーザ

toko. かんたんで、おいしい料理が大好きです。よろしければご覧ください♪

つくったよレポート（ 7 件）

2020/03/28 00:32

美味しくできました^_^

とくみっちゃん

2017/04/02 23:00

一度マネして美味しかったのでまた作りました(*´︶`*) ごちそうさまでしたヽ(´･∀･`)ﾉﾟ

青色カエル

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