干してみよう♪作ってみよう！切干大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を切ります。
   皮もよく洗ってつけたまま切ればいいです。
   気になる方は皮をむいてください。

2. 2

   薄さは２ミリ程度、幅は５ミリ程度くらいが切りやすいでしょうか…
   
   あまり厚かったりすると乾かすのに時間がかかりますが、
   気にせず適当に＾＾
   あとで乾いてしまえばわかりません（笑）

3. 3

   盆ざるなどに広げて並べます。
   簀巻き+ざるでこんな感じでもＯＫ！
   風が通って広げられればいいのです☆

4. 4

   おひさまに干して乾かします。
   
   うちはベランダでやってまーす＾＾

5. 5

   乾いてきたらできあがり＾＾
   
   いつものようにお料理に使ってください♪
   
   今回は２日間干しました！