簡単！美味しい！鶏と白菜と春雨のスープレシピ・作り方

Name: 簡単！美味しい！鶏と白菜と春雨のスープ
Yield: 4
Ingredients: 鶏のひき肉 200ｇ; 白菜 1/4株; 春雨 40ｇ; 鶏ガラスープの素 大さじ2; 水 900ml; ゴマ油 大さじ2; オイスターソース 大さじ1; しょう油 大さじ1; 塩コショウ 適量; おろし土ショウガ 1片

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Happyko

簡単でとっても美味しいです！スープ好きの家族も「美味しい」と言ってくれる、我が家の定番メニューです！

材料（4人分）

鶏のひき肉: 200ｇ

白菜: 1/4株

春雨: 40ｇ

鶏ガラスープの素: 大さじ2

水: 900ml

ゴマ油: 大さじ2

オイスターソース: 大さじ1

しょう油: 大さじ1

塩コショウ: 適量

おろし土ショウガ: 1片

作り方

1

春雨は袋の表示よりも、かために戻し、5～6cmに切っておく。白菜は大きめのざく切りにしておく。
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2

大きめの鍋にゴマ油大1を熱し、ひき肉を炒め、色が変われば水と鶏ガラスープの素を入れ、煮立てば白菜、春雨を加える。
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3

白菜が柔らかくなれば、オイスターソース、しょうゆ、塩コショウで味を整え、最後にゴマ油大1を回し入れる。
.

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひき肉で作りましたが、春雨を食べる時や、スープを飲む時に、ひき肉で咽てしまうのが気になる方は、鶏もも肉400ｇを一口大に切り、ひき肉の代わりにご使用ください。

きっかけ

家族がスープ好きなので、作りました。

公開日：2011/02/01

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このレシピを作ったユーザ

Happyko ご覧いただきありがとうございます★ 食べることが大好きで始めた料理♪バラバラな物が一つの作品として出来上がるのがすごく楽しくて作っています！そして何より食べてくれる人の喜ぶ顔が見たくて日々作っています♪ 仕事をしている為、時間がなく、簡単なものしか作れませんが。。。少しでもご参考いただけましたら嬉しいです☆ P.S画像があまりきれいではなくすみません。