定番ごはん、豚肩ロース塊でゆで豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロース塊には塩コショウをしておく。しょうがひとかけをスライスする。

2. 2

   なべに豚肩ロースが十分つかる水を入れて、長ネギ青い部分、しょうがを入れて沸騰させる。

3. 3

   沸騰したら、肩ロースをいれ、醤油、酒大さじ１ずつを加えて1時間程度煮込む。

4. 4

   十分に煮込んだら火を止めて冷ます。出来上がりです。煮汁はこして、スープとして使うこともできます。