冷ますときは平たいお皿の方がいいです。 耐熱容器に入れておいたら、一晩たったら固まって盛りつけにくかったので(^_^;)笑
おせちに定番の田作り、また旦那の職場の上司の奥さんの作る田作りを自分でもできないかと挑戦！ ごまめじゃなくてにぼしを使ったことで多少安上がりになりました(*^皿^*)笑
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砂糖を入れ過ぎると固まりやすくなるので調節してみてください。