手作り…?柚子もずく酢 レシピ・作り方

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ぽんみよ
お酢は体にいいです。もずくもミネラル豊富です。柚子でさっぱりします。
…すっぱくてお口直しに最高☆

材料(約6~7人分)

生もずく
1袋(大体300g)
お酢
100~120cc
砂糖
適当
柚子の皮
適当

作り方

  1. 1
    お酢に砂糖を加え、甘味を調節します。
    あま~いのがいい方は大さじ2~3杯、す~っぱいのがいい方は大さじ1杯くらいがいいかと。
  2. 2
    もずく投入。
  3. 3
    柚子の皮を千切り、あるいはすりおろして後は全体を混ぜ混ぜ…
  4. 4
    できあがり☆
    大皿でも、小皿に分けてもお好きな方でどうぞ。

きっかけ

もずくの大好きな我が旦那。もずくの出回るこの季節、カップのものを何回も買うより、生もずくを買って作り置きしたら数日はもつ!と思って、スーパーさながらのものを作ってみました。

公開日:2010/12/01

関連情報

カテゴリ
もずく
料理名
もずく酢

このレシピを作ったユーザ

ぽんみよ 大学時代に一人暮らしで料理の機会は沢山あったはず…なのにしなかったので((+_+))笑 結婚を機に実母の監修(??)のもと、料理を作るようになりました。 共働きになるので、手際よく美味しいものが作れるように皆さんのアイデアを盗みたいです(*^_^*)

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