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四日市名物トンテキレシピ・作り方

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約10分
300円前後

調理する前に筋を切って、たたいておくとお肉が柔らかくなります。

みんながつくった数 8件

材料（2人分）

豚肉（トンカツ用）: 2枚

★ソース: 大さじ1.5

★おろしにんにく（チューブ）: 少々

★みりん: 大さじ0.5

★醤油: 大さじ0.5

塩コショウ: 少々

キャベツ（付け合せ）: お好みで

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作り方

1

肉の下ごしらえをする。筋を切り、包丁の裏で軽くたたく。縦に食べやすい大きさに切る。
2

フライパンで、サラダ油を熱し、豚肉を入れ、塩コショウを適量かけて、両面焼き、焦げ目を少しつける
3

★を混ぜ合わせ、1の上にかけ、絡めながら両面焼く
4

肉とタレを皿に盛り、キャベツを付け合せる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉の下ごしらえを手を抜かずに行うこと。お肉の柔らかさが違います。

きっかけ

B-1グランプリを特集した番組で四日市名物だと知って

公開日：2010/10/11

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関連情報

カテゴリ: その他の豚肉

関連キーワード: トンテキ豚肉四日市名物 B-1

料理名: トンテキ

このレシピを作ったユーザ

kanadecchi 夫婦2人だけなので、全てレシピは2人分です。簡単・美味しい料理のレパートリーを増やしていきたいと思っています。

つくったよレポート（ 8 件）

2013/01/20 17:48

子供のセンター試験の前日に必勝を願って作りました。トンテキ初めてでしたがトンカツより簡単で美味しくて感動です。また絶対リピします。ごちそうさまでした^^

センター試験に”勝てる”といいですね(o´･ω･)なんと言っても揚げないからヘルシーですよね。

2011/11/12 10:10

ソースと醤油のバランスが絶妙ですね。もっとはっきりした味だと思っていたのでビックリ！すごく上品な味で美味しいです。ありがとうございます♪

美味しく味わってもらえたみたいで良かったです(yωy*)

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