材料（4〜5人分）
- ピーマン
- 5個
- 合い挽きミンチ
- 300グラム
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ①塩胡椒
- 小さじ1/2尺
- ①なつめぐ
- 二振り
- ①卵
- 一個
- ①牛乳
- 大さじ2
- ①パン粉
- 大さじ5
- 水
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- 小麦粉
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- 玉ねぎはみじん切りにしてレンジで2分して粗熱を取っておく
-
- 2
- ピーマンを横向きに半分に切って、小麦粉を全体に振るっておく
-
- 3
- ボールに合い挽きミンチ、1、①を入れて粘りが出るまで捏ねる
-
- 4
- 2に、3をスプーンで詰める
-
- 5
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を並べて中火で全体に焼き目をつける
-
- 6
- 5に水を入れて弱火で6分蒸し焼きにする
-
- 7
- 6をさらに盛り付けて完成
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