子供のおかずに！ひじき入り鳥つくね レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏むねミンチ
- 250グラム
- 玉ねぎ
- 1／2個
- ひじき
- 50g
- すりおろししょうが
- 小さじ1/2
- 卵白
- 1個
- ①酒
- 大さじ1/2
- ①醤油
- 大さじ1/2
- 酒
- 大さじ1
- ②醤油
- 大さじ1
- ②砂糖
- 大さじ1/2
- ②みりん
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
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- 1
- 玉ねぎをみじん切りにして、耐熱ボールに入れて600Wで2分チンしておく
-
- 2
- ボールに鶏むねミンチ、ひじき、1、卵白、すりおろししょうが、①を入れて粘りが出るまで捏ねる
-
- 3
- フライパンにサラダ油を入れて熱しスプーンでお好みの大きさにすくって焼いていく
-
- 4
- 中火で片面2分焼き、反対にして焼き目が付いたら酒を入れて弱火で3分蒸し焼きにする
-
- 5
- 蓋を開けて、②を入れ中火で味が絡むまで煮詰める
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