皿うどんの残り餡で　☆　鶏ハム野菜餡かけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉全体に塩をすり込み、キッチンペーパーで包んでからビニール袋に入れて空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1～2日置く。

2. 2

   鍋に出し汁・鶏胸肉を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて30分程茹でたら火を止めて、そのまま冷ます。
   冷めたら5～6mm厚位に切る。

3. 3

   耐熱容器に皿うどんの餡を入れてラップをし、普通にチンして温める。

4. 4

   丼にご飯をよそい、鶏ハムを盛り付けたら皿うどんの餡をかけて出来上がり。