ゴーヤと茗荷と大葉の酢の物 レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
作り方
- 1 ゴーヤはワタを取り0.5ミリ幅程に切る。茗荷と大葉は千切りしておく
- 2 ゴーヤを塩揉みして5分おく
- 3 お湯を沸騰させ、2を2分弱茹でてから冷水で洗ってから水をよく切る
- 4 3と、千切りした大葉、茗荷を容器に入れてごま、お酢と簡単酢であえて冷蔵庫で30分寝かす
- 5 さらに盛り付けて完成
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