カリフラワーのガーリックバター ベーコンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは、1㎝の幅に切る。

2. 2

   カリフラワーは、小房に分ける。

3. 3

   フライパンにフランス産バター、すりおろしにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、1を加えて中火にして軽く焼き色をつける。

4. 4

   白ワイン、2、塩を加えて煮立て、フタをして3分ほど蒸し煮にする。
   
   カリフラワーの上下を返し、同様に2分ほど蒸し煮にする。

5. 5

   器に盛り、黒こしょうを振る。