かぼちゃと玉ねぎ、ベーコンのバターガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは、種、ワタを取り、よく洗い 5㎜くらいの薄切りにする。

2. 2

   玉ねぎは、薄切りにする。

3. 3

   ベーコンは、1㎝の幅に切る。

4. 4

   フライパンにフランス産バター、すりおろしにんにくを入れて弱めの中火にし、1、2を入れて炒める。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしてきたら、3を加えて軽く炒め、白ワインを加えて、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。
   
   かぼちゃに火が通ったら塩、黒こしょうで味を整える。

6. 6

   器に盛り、ドライパセリを振る。