香り豊かな！きのこアンチョビーソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけは、石づきの一番下を切り落とし、石づきは縦に半分にし、しいたけは4等分に切る。
   
   まいたけ、しめじは、ほぐす。
   
   フードプロセッサーにかけて細かくする。

2. 2

   アンチョビーは、細かく刻む。

3. 3

   フライパンにA、2を入れて中火にして炒め、香りが立ってきたら1を加えて炒め、しんなりして来たら塩、黒こしょうで味を整える。
   
   出来上がり約160g。