レモンの米粉パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ⚫︎の材料をポリ袋に入れて空気を含ませながら数回振る
   （オーブンを170度に予熱しておきます）

2. 2

   たまごをボウルに入れて軽く溶きほぐす。
   きび砂糖、塩を加えてすくうように丁寧に混ぜる（たまごのこしをきらないように注意）

3. 3

   ⚫︎を加えてゆっくり混ぜる

4. 4

   生クリームを加えて丁寧に混ぜる。米油、ラム酒、レモンの皮、レモン汁を加えてその都度泡立て器で混ぜる

5. 5

   最後はヘラでひとまとめにし、型に流し入れる

6. 6

   170度のオーブンで35分ほど焼く。焼き色が強いようなら途中でアルミホイルをかぶせる

7. 7

   生地に竹串をさしてベタベタした生地が付かなければ完成！