昼頃作って一旦冷ますと、味がしっかりしみ込みます。 暑い時期は冷めたら冷蔵庫に入れておくと安心です。 煮汁多めなので、煮込みすぎると煮崩れします。
夕飯にかぼちゃを煮ようと思って目分量でめんつゆの素を入れたら、入れすぎてしまい、かぼちゃだけ煮るには味が濃すぎちゃうと思ったので新玉ねぎを追加してみました。
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めんつゆのの素の分量は、希釈に合わせてね。
家はコープのめんつゆの素か、創味のめんつゆの素で作っています。