絶品本ソーキ肉カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋にソーキ肉を入れて全面焼き色が付くまで焼く。

2. 2

   玉ねぎはくし切りにして、人参は乱切りにしておく。

3. 3

   2とジャガイモや里芋を鍋に投入して、一混ぜする。

4. 4

   ソーキそばだしと水を入れて蓋をしたら強火にかける。

5. 5

   ピンが上がるまで加熱したら20分加圧する。

6. 6

   ピンが自然に下がって圧力が抜けるまで放置する。

7. 7

   蓋を開け、カレールウを加えて溶け残りがなくなるよう良く混ぜたら完成。