ドレッシングは和風醤油、青シソ、チョレギなんかでもOKです。 玉ねぎの辛みが気になる時や、子供に食べさせたい時は、スライスした後なるべく空気に触れる面が増えるよう皿に広げ、ラップ無しで冷蔵庫に1時間以上放置すると辛みがかなり抜けるはず。
新玉ねぎが出だしたので、先日貰ったスモークサーモンで1品作ろうと思って。
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