簡単おつまみ！明太子ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 2個
- A 明太子（薄皮から出す） 20ｇ
- A マヨネーズ 大さじ2~3
- A 塩、こしょう 各少々
- 小ねぎ（小口切り） 少々
作り方
- 1 じゃがいもは、皮をむいて 1口大に切り 水にさらし ひたひたの水に 塩ひとつまみを入れた鍋で やわらかくなるまで煮る。
- 2 1の湯を切り フタをして 火にかけて 揺すりながら水けをとばしてからフォークなどでつぶす。
-
3
ボウルに2、Aを入れて混ぜ合わせる。
器に盛り 小ねぎを散らす。
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プリン料理人2022/05/01 12:14
美味しかったです♪
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