油揚げとかぼちゃのトウチジャン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは、お湯にさっと通す

2. 2

   1センチ幅の太さで切る

3. 3

   かぼちゃは、皮を軽く剥き、5,6ミリ幅で食べやすい大きさに切る

4. 4

   チンゲン菜は水洗いし、2センチ幅で切る

5. 5

   フライパンにごま油をひき、かぼちゃを炒める

6. 6

   焦げ目がついてきたら、チンゲン菜、油揚げを入れて、さらに炒める

7. 7

   全体がしんなりしてきたら、トウチジャンと豆板醤を入れて、味を整える