【スパークリングに合う】彩り きれいな オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは、皮をむき すりおろす。

2. 2

   ブロッコリーは、小房に分け 塩少々（分量外）を入れ 熱湯でゆで ザルにあげて 水けを切る。
   
   小さめに 切り分ける。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、Aを加えてときほぐし、1、2を加えてまぜる。

4. 4

   フライパンをよく熱し、オリーブ油を入れ、3を流し入れる。
   
   箸でまぜながら（外側から中央に向けて）半熟状にし、形をととのえる。

5. 5

   フタをして弱火で5分ほど焼き、底に焼き色がついたら上下を返し、再びフタをして弱火で5分ほど焼く。冷めたら12等分に切る。