タァサイとえのきの中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タァサイは食べやすい長さに切り、えのきは小分けにして3cm幅に切る。

2. 2

   鍋にえのきと大豆の水煮、水を入れて火にかける。

3. 3

   えのきに火が通ったら、シャンタンと胡椒で味を整える。

4. 4

   タァサイを加えてしんなりするまで煮込んだら、ゴマを振りかけて醤油を回し入れる。

5. 5

   器に盛りつけて、ごま油を数滴回し入れたら完成。