クリスマス★簡単！焼き豚【動画】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   ・豚肩ロースをたこ糸で結ぶ（煮くずれ防止）
   ・白ネギは約３ｃｍの斜め切り、生姜とにんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油をひき、豚肩ロースの表面をカリッと焼く。

3. 3

   別の鍋に（Ａ）の調味料を入れ、沸騰したら２と（Ｂ）を入れて強火にする。

4. 4

   ３が煮立ってきたら落し蓋をして弱火で約４０～５０分間煮る。

5. 5

   途中肉を転がしながら煮込み、煮汁が少なくなってきたら火を止める。（冷ましながら味を含ませる）

6. 6

   たこ糸を外して薄く切って器に盛り付ける。残りの汁をタレとして添える。