ポークソテー 粒マスタードソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、キッチンペーパーで水分をふきとり両面にまんべんなく 塩、黒こしょうをふる。
   
   フライパンにサラダ油を入れ中火にし、豚肉を入れ、焼き目がつくように木べらで押さえながら焼く。

2. 2

   綺麗な焼き色がついたら 余分な油をふきとる。豚肉の上下を返し 酒を入れ ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。
   
   焼きあがったら 食べやすい大きさに切り 皿に盛る。

3. 3

   フライパンをきれいにし Aを加えて煮立て 少し煮詰めて 2にかける。