オートミールクッキー(白砂糖・卵・乳製品不使用) レシピ・作り方

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シンプルな素材でつくる、栄養のつまったクッキーです。 黒糖の風味とレーズンの甘みがほんのり感じ、紅茶やコーヒーのお供にピッタリ。混ぜるだけの簡単レシピです。

材料(8枚人分)

A.オートミール
50g
A.黒糖
20g
A.米粉
30g
A.豆乳
40g
米油(または菜種油)
30g
レーズン
20g

作り方

  1. 1
    ボウルにAの材料をいれ、泡立て器で混ぜます。
  2. 2
    米油を加え、混ぜ合わせたら、レーズンも加えてさらに混ぜます。
    生地に油がなじむまで、しっかりと手で混ぜたらひとまとめにします。
  3. 3
    クッキングシートの上に8等分に分けて丸め、間をあけてならべます。
    手で押すようにしながら円形にします。
  4. 4
    170℃のオーブンで15分焼いたら完成です。

おいしくなるコツ

米油がや豆乳がしっかり混ざっていないと生地がボソボソになってしまうので、手でひとまとめにする際、しっかりと混ぜ合わせます。

きっかけ

ヘルシーで簡単なクッキーを手軽に作れるよう、分量も覚えやすいレシピにしました。

公開日:2021/09/02

関連情報

カテゴリ
オートミールその他のクッキー豆乳クッキー

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