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たまごたっぷり!めんつゆで簡単!とろとろ 親子丼 レシピ・作り方

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のりばあ✩.*˚
卵をたっぷり使って ふわふわの親子丼を作ります!

材料(2人分)

鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
長ネギ(青い部分)
1/2本
A 水
200㎖
A めんつゆ(4倍濃縮)
50㎖
A さとう
大さじ1
4個
もみのり
適量
ご飯
400g
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作り方

  1. 1
    卵は、Mサイズを使用。
  2. 2
    玉ねぎは、5mm幅の薄切りにする。

    ネギは、1cm幅の斜め切りにする。

    鶏肉は、1口大に切る。
  3. 3
    フライパンに 2、Aを入れて煮立て アクを取り フタをして弱火で10分ほど煮る。
  4. 4
    卵は、容器に入れ 2、3回 さっと 混ぜる程度に といておく。
  5. 5
    3に4を加え 弱火にして ふたをして 1分ほど 煮る。
  6. 6
    器にご飯を盛り 5をのせ もみのりを 散らす。

おいしくなるコツ

鶏肉は、少し長めに煮て 柔らかくしました。 卵は、溶きすぎないようにしてくださいね。

きっかけ

久しぶりに食べたくなり作りました。

公開日:2021/06/10

関連情報

カテゴリ
親子丼夕食の献立(晩御飯)

このレシピを作ったユーザ

のりばあ✩.*˚ 美味しいものが大好き♡ 糖質オフの食事、ホームベーカリーを使ったパン、簡単おつまみ、2歳と5歳の孫が喜びそうな ごはん、おやつを作っています♬︎♡

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