オクラと長芋のねばねばまぐろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●を合わせる。

2. 2

   ごはんをボウルに入れて、①を加えてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   オクラは塩をまぶし、まな板に擦りつけるように転がして産毛をとり、塩を少々加えたお湯で約2分ほど茹でる→水気を切って小口切りにする。

4. 4

   長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、めん棒などで叩いて細かくする。

5. 5

   ☆を合わせてわさび醤油を作る。（わさびの量はお好みで）

6. 6

   丼ぶりに酢飯をよそい、ねぎとろ・③④を乗せ、⑤をかけて完成です。