お弁当 や ひな祭りに 茶巾寿司＆ふくさ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは、5mm角に切る。
   
   鍋にAと一緒に入れて火にかけ 煮立ったら 弱火にして 汁気がなくなるまで柔らかく煮る。
   
   うなぎは、1cm角に切る。

2. 2

   水菜は、熱湯で サッとゆでる。

3. 3

   ボウルにご飯とすし酢を合わせ よく混ぜ、1、白ごまを加え 混ぜ合わせる。
   
   6等分して 丸めておく。

4. 4

   卵は、よく混ぜて さとうを加える。
   フライパンにサラダ油を熱し 卵液をの1/6を入れ 薄焼き卵を作る。
   
   全部で6枚 焼く。

5. 5

   右側～ふくさ寿司～
   
   薄焼き卵の上に 3を中央にのせ たたむように包む。

6. 6

   左側～茶巾寿司～
   
   薄焼き卵の中央に ご飯をのせて周りの卵焼きを集め 水菜でしばる。