揚げ焼きでとり天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉をそぎ切りにしておきます。
   
   油を少なめで調理するので、あまり厚みが出ない方が中まで火が通りやすいです。

2. 2

   ボウルに小麦粉、水、卵、塩を入れてしっかり混ぜます。
   
   衣はちょっとゆるいかな？くらいで。

3. 3

   深めのフライパンに油を入れて熱します。
   
   衣に鶏むね肉を通し、油が熱くなったら揚げていきます。

4. 4

   両面きつね色になれば出来上がり♪