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モチモチ抹茶クレープ生地 レシピ・作り方

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23号
濃いめの抹茶クレープ生地です。
もちもちの食感。お好みのトッピングでお楽しみを。
抹茶の分量もすべて薄力粉にすればプレーンも作れます。
みんながつくった数 2

材料(4~5人分)

薄力粉
90g
抹茶
10g
砂糖
12g
牛乳
200cc
全卵
1個
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作り方

  1. 1
    ボールに薄力粉と抹茶をふるっていれる
  2. 2
    材料をすべて入れ混ぜる
  3. 3
    ダマが気になるようなら生地をざるで漉す
  4. 4
    熱したフライパンに少量の油をひきお玉軽く1杯分を流して焼く

    この分量で12センチほどの生地が約10枚焼けます
  5. 5
    お好みのトッピングで召し上がれ。

おいしくなるコツ

しっかり混ぜることでモチモチ食感に。 生地は直ぐに火が入るので焦がさないように弱火で手早く。

きっかけ

濃い抹茶クレープが食べたくて作りました(^^) 我が家は抹茶生クリームとあんことイチゴで楽しみました。

公開日:2021/02/10

関連情報

カテゴリ
デザート抹茶クレープ

このレシピを作ったユーザ

23号 老舗洋食店で11年パティシエをしていた妻と楽しく料理をしています。

つくったよレポート( 1 件)

2021/02/18 19:12
本当にもちもちで、美味しかったです☆
K&M

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