こってりみそ味！こんにゃくサイコロステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、両面に格子状の切り目を入れ、1口大に切る。（包丁を トントンと軽く落とす感じで）
   しお（分量外）を振ってもみ、3分ほどゆで、ざるに上げて水気をふきとる。

2. 2

   アスパラは、根元を少し落とし、かたい部分の皮をむいて 4等分にする。
   パプリカは、半分にし、へた、種、わたを取り 縦に半分にして、1cm幅の棒状に切る。

3. 3

   Aは、混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにオリーブ油を熱し、1の両面を こんがりと焼く。
   2を加えて焼き、器に野菜だけを盛り 塩をふる。

5. 5

   フライパンの余分な油をふき取り、バター、3を加えて煮からめる。
   器に盛り、黒こしょうを振る。