圧力鍋で簡単！豚肉と大豆のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、大きめに切り 塩、こしょうを両面に まんべんなくふる。
   玉ねぎは、縦半分にし、薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ強火で豚肉にこんがり 焼き色をつける。圧力鍋にオリーブ油大さじ1を入れ弱火でにんにくをいためる。香りが立ってきたら玉ねぎを入れ7～8分いためる。

3. 3

   2の豚肉を圧力鍋に入れAを加える。加圧後 20分煮る。
   （お鍋やお肉の種類によって加圧時間は調整ください）

4. 4

   圧力鍋のおもりが下がったら ふたを開けて 大豆を加え 強火で水分が半分になるくらいまで煮込む（焦げつかないように混ぜながら）。
   ウスターソース、塩、こしょうで味をととのえたら完成！