サーモンのハラミと鯨の刺身で　海鮮丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丼にご飯をよそい、すし酢をかけてサックリ混ぜたら冷ましておく。

2. 2

   「1」に洗って水気を拭き取り細かくちぎった大葉を散らし、クッキングペーパーで水気を拭き取ったサーモンハラミ・くじらの刺身を盛り付ける。

3. 3

   「2」にわさびを添えて、醤油をかけたら出来上がり。

4. 4

   *くじらの刺身がサクだったら、薄めに切って、クッキングシートなどに包んでからラップで更に包んで、1～2時間冷蔵庫に置いて血抜きして下さい。