食べ応えも見た目も◎【肉巻き卵】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に卵がかぶるくらいの水を入れて、沸騰させる。

2. 2

   沸騰したら、おたまを使ってそーっと卵を入れていく。
   3分間お箸でコロコロする。
   (黄身が真ん中にくるように)

3. 3

   3分経ったら火を止めて、蓋をして7分間放置する。

4. 4

   7分経ったらすぐに冷水で冷やす。(殻が剥きやすくなるため)

5. 5

   お肉に軽く塩こしょうを振っておく。(分量外)

6. 6

   ☆の調味料を混ぜてタレを作る。

7. 7

   殻を剥いた卵に小麦粉(大1/2)をまぶし、お肉を巻いていく。

8. 8

   そこに更に小麦粉(大1/2)をまぶしていく。

9. 9

   油を敷いて、お肉にまんべんなく焦げ目がつくように焼いていく。

10. 10

    焦げ目がついたら混ぜておいたタレを入れて、弱火にし蓋をする。

11. 11

    タレにトロミがついたら出来上がり☆