金目鯛の煮付け ワカメ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金目鯛に熱湯をまわしかけます。

2. 2

   水溶きかたくり粉以外の調味料を鍋に全ていれて混ぜ合わせ、金目鯛を入れます。

3. 3

   煮たったら落し蓋をして弱火で約10分煮ます。

4. 4

   金目鯛を皿に盛り、汁の残った鍋に洗って一口大に切ったワカメを入れて煮込みます。

5. 5

   ワカメが柔らかくなったら金目鯛のお皿に盛りつけます。

6. 6

   鍋に水溶きかたくり粉を入れて、汁にとろみがついたら金目鯛にかけてできあがりです。