舞茸とエリンギの焼きうどん　半熟ゆで卵のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸とエリンギは食べやすい大きさに裂いておく。
   ゆで卵は殻をむいておく。

2. 2

   テフロンのフライパンに舞茸とエリンギを入れて火にかけ、しんなりするまで炒めたら一旦皿にあける。

3. 3

   続けて玉うどん・酒・めんつゆの素を入れて、うどんをほぐしながら炒める。

4. 4

   うどんがほぐれたら、舞茸・エリンギを加えて全体に炒め合わせて皿に盛り付け、半分に切った半熟ゆで卵をのせて出来上がり。